Nå finnes det nesten 1,5 milliarder kuer i verden. Så mange kuer trenger vi ikke. Men de som eier kuene tjener penger når de selger dem, og det har de ikke lyst til å slutte med.   

Mange mener det er feil at vi bruker kuer sånn som vi gjør. Men hvorfor det? 

Senere blir hydrogenet gjort om til metangass. Og den gassen vil ut. Men når en ku raper eller promper, hvor blir det av all metangassen?  

1. Atmosfæren

Når kua promper eller raper, slipper den ut en vond lukt – den lukta er metangass. Metangassen stiger opp i atmosfæren. Atmosfæren er himmelen – den ser blå ut på dagen og er gjennomsiktig på natta. Der oppe er det mange gasser. Noen av gassene holder varmen fra sola inne. Derfor heter de drivhusgasser. Har du noen gang vært i et drivhus når sola skinner? Glasset slipper solstråler inn, men slipper ikke all varmen ut. Sånn er det med metangass også. Jo mer metangass det blir i himmelen, jo varmere blir jorda. Da kan ørkener vokse, øyer kan forsvinne og isen på Nordpolen kan smelte vekk. Det kalles global oppvarming.  

2. Forurensede elver 

Møkka brukes blant annet som gjødsel eller bygningsmateriale. Fordi den inneholder mange næringsstoffer og mye energi, er den en verdifull fornybar ressurs. Men kumøkk kan også ødelegge nærmiljøet. Når møkk blir brukt som gjødsel, kan regnvannet drive den ut i elver og innsjøer. Fosfor og nitrogen fra møkka øker algeveksten i vannet. Blir det for mye algevekst, kan vi ikke drikke vannet lenger.

3. Energiforbruk 

Kumelken blir varmebehandlet for å fjerne bakterier så den holder seg lenger og er trygg å drikke. Denne prosessen krever sju kilowattimer med strøm for å behandle en ukes melkeproduksjon per melkeku. Varmebehandlingen er også med på å påvirke miljøet fordi de høye temperaturene krever mye energi.

4. Bortkastet produksjon 

I Storbritannia kaster man mer enn 30 000 tonn med storfekjøtt i løpet av året. Matsvinn er ikke bare sløsing med mat, men også med ressursene som må til for å produsere kjøttet.  

5. Vannavtrykk 

Når vi mennesker produserer matvarer, bruker vi mengder med vann. For å produsere én kilo storfekjøtt bruker vi i snitt nesten 16 000 liter med vann.  

6. Mat til kua 

For å ale opp en ku som er stor nok for kjøttproduksjon, må man produsere mat for hele flokken. En kilo storfekjøtt krever derfor 25 kilo kraftfor.  

7. Hogst av skog 

For at kuene skal kunne gresse, trengs det store landområder. Derfor hugges enorme områder med skog og regnskog. Det fører til tap av leveområder for ville dyr og reduserer det biologiske mangfoldet.