Maatalous ja kalastus ovat alkutuotantoa

Mitä alkutuotanto oikeastaan tarkoittaa? Miten maatalous ja kalateollisuus toimivat Norjassa, ja miten ne toimivat muualla maailmassa?

Accessibility icon Maatalous ja kalastus ovat alkutuotantoa

Maatalous

Maatalous on alkutuotantoa. Alkutuotantoa on se, että tuotetaan raaka-aineita yhteiskunnan käyttöön. 

Raaka-aineita käytetään erilaisten tuotteiden valmistamiseen. Raaka-aineita ovat esimerkiksi viljat, kala, metallit ja erilaiset öljyt. Lähes kaikki maat ostavat tai myyvät raaka-aineita

Metsästäjät, keräilijät ja maanviljely

Ensimmäiset ihmiset eivät viljelleet maata. Kun ruoka loppui, he siirtyivät uuteen paikkaan. Ihmiset olivat metsästäjiä ja keräilijöitä.

Maatalouden vallankumous

Noin 10 000 vuotta sitten ihmiset lopettivat jatkuvan liikkumisen. He oppivat viljelemään maata, jotta eivät joutuisi siirtymään paikasta toiseen etsimässä ruokaa. 

Se muutti ihmisen elämäntavan kokonaan. Tätä kutsutaan maatalouden vallankumoukseksi.

Forrige avsnitt

1 / 3

Neste avsnitt
Lue lisää maatalouden vallankumouksesta
Hvete
Hvete

Omavaraisuudesta kaupalliseen maanviljelyyn

Aina 1700-luvulle asti viljelyllä pyrittiin omavaraisuuteen. Suurin osa viljasadosta tai metsästyssaaliista kulutettiin omassa perheessä.

1800-luvulla käyttöön tulivat paremmat koneet ja työkalut. Silloin saatiin tuotettua enemmän kuin perhe tarvitsi. 

Ruokaa voitiin myydä muille tai vaihtaa muihin tuotteisiin. Sitä kutsutaan kaupalliseksi maanviljelyksi.

Grønnsaker
Grønnsaker

Norjan maatalous

Vain 3 prosenttia Norjasta soveltuu maanviljelyyn. Siitä huolimatta tuotamme noin puolet tarvitsemastamme ruoasta itse. Loput ostamme muista maista.

Norjassa monet viljelijät harjoittavat sekaviljelyä. Se tarkoittaa, että tuotetaan viljaa, hedelmiä ja vihanneksia ja kasvatetaan myös eläimiä, joista saadaan lihaa ja kananmunia.

Maatalouden haasteet

Osa maailman maatalousmaasta käytetään ruoan viljelyyn. Osaa alueista käytetään karjan laitumina. Usein lihasta saa paremmat ansiot kuin viljasta.

Vesi on maanviljelyssä välttämätöntä. Maailman makeasta vedestä käytetään lähes 70 prosenttia viljelmien kastelemiseen.

Kuivilla alueilla on joskus pumpattava syvältä maan alta pohjavettä, jotta saadaan riittävästi kasteluvettä.

Sateet eivät riitä. Lopulta pohjavesi voi ehtyä, eikä maata voi enää viljellä.

Suurempia satoja

Toinen haaste maataloudessa on, että maaperä “köyhtyy” ravinteista. Viljelijät viljelevät samaa maata monta kertaa.

Myrkyllisiä torjunta-aineita ja lannoitteita käytetään suuremman sadon saamiseksi. Lannoitteista tulee maaperään ravintoaineita, ja torjunta-aineet pitävät tuholaiset ja hyönteiset loitolla.

Luomuviljely

Monet pelkäävät, että torjunta-aineet voivat aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Siksi jotkut viljelijät panostavat luomuviljelyyn. 

Luonnonmukaisessa viljelyssä ei käytetä torjunta-aineita ja saastutetaan siksi  vähemmän.

Monet haluavat ostaa luomuruokaa, mutta se on usein kalliimpaa kuin muu ruoka. Miksi luulet sen olevan niin?

Tarpeeksi lihaa kaikille?

Maapallon väestö kasvaa. Riittävän ruoan tuottaminen onkin suuri maailmanlaajuinen haaste, varsinkin kun yhä useammat syövät enemmän lihaa.

Yhden naudanlihakilon tuottamiseen tarvitaan 7 kiloa viljaa. Monet ovat sitä mieltä, että meidän pitäisi syödä vähemmän lihaa ja enemmän viljaa ja vihanneksia.

Laboratorissa tuotettu liha

Tutkijat ovat onnistuneet kasvattamaan lihaa laboratorioissa. Sellainen liha auttaa vähentämään maatalousmaan käyttöä laidunalueena. Monet suhtatutuvat epäröiden lihaan, joka ei ole peräisin eläimistä. Ehkä meidän pitäisi syödä enemmän hyönteisiä?

Forrige avsnitt

1 / 5

Neste avsnitt

Kalastus

Norjan rannikolla on paljon kalaa, kuten  turskaa, makrillia, silliä ja lohta. 

Siellä on myös rapuja, katkarapuja ja hummereita.

Toisistaan erotetaan ruokakalat ja rehukalat. Ruokakala on kalaa, jota syövät ihmiset. Rehukala jauhetaan ja käytetään eläinten rehuna.

Norja myy muihin maihin paljon kalaa, erityisesti lohta ja turskaa.

Fiskeskøyte
Fiskeskøyte

Nykyaikainen kalateollisuus

Nykyisin rakennetaan aiempaa suurempia kalastusaluksia, joilla saadaan pyydettyä enemmän kalaa.

Kalastusalukset ovat valtavia troolareita, jotka on varustettu kaikuluotaimilla. Niiden avulla on mahdollista paikallistaa kalaparvia.

Suurimmilla kalastustroolareilla kala  käsitellään ja pakastetaan heti. Sillä tavalla kala pysyy mahdollisimman tuoreena mahdollisimman pitkään.

Kalastuskiintiöt

Kun kalaa pyydetään koko ajan enemmän, kalojen määrä meressä vähenee.

Jotkin lajit voivat jopa kuolla sukupuuttoon. Siksi on otettu käyttöön kalastuskiintiöitä eli sopimuksia siitä, miten paljon kalaa saa pyytää tietyltä alueelta.

Yhä harvemmat ihmiset Norjassa työskentelevät kalateollisuudessa. Miksi luulet sen olevan niin?

Kasvatettu kala

Koska meressä on vähemmän kalaa, monet ovat siirtyneet kasvattamaan kalaa. Silloin kaloja kasvatetaan samaan tapaan kuin tuotantoeläimiä.

Kaloja kasvatetaan suurissa verkoissa (altaissa) rannikon tuntumassa ja ne elävät niissä syntymästään teurastukseen asti. 

Norjassa yleisin kasvatettu kala on lohi.

Forrige avsnitt

1 / 3

Neste avsnitt
Mange merder i et oppdrettsanlegg for fisk.
Mange merder i et oppdrettsanlegg for fisk.

Kuka omistaa meren?

Kukaan ei omista merta, mutta jokaisella maalla on oma alue, jolla se voi kalastaa. Niitä alueita kutsutaan talousvyöhykkeiksi.

Jotkin merialueet ovat kansainvälisiä vesialueita, ja siellä voivat kalastaa kaikki.

Fiskebåt som trekker et stort garn etter seg i ganske urolig sjø med massevis av måker flyvende rundt.
Fiskebåt som trekker et stort garn etter seg i ganske urolig sjø med massevis av måker flyvende rundt.

Lähteet:

  • Christensen, Sigmund; Bratberg, Even: jordbruk i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/jordbruk
  • Syverud, Gunnar; Bratberg, Even; Almås, Reidar: jordbruk i Norge i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/jordbruk_i_Norge
  • Helgesen, Jan E.; Hallenstvedt, Abraham: havrett i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/havrett

Video- ja kuvaoikeudet:

    1. Getty Images
    2. Getty Images
    3. Getty Images
    4. Getty Images
    5. Getty Images
    6. Getty Images
    7. Getty Images