Fire store selskaper eier nesten all verdens kvegindustri. Jo mer kjøtt vi spiser, jo mer penger tjener de. Derfor stopper ikke avlen av kyr.

Kvegdrift gir også inntekt til millioner av bønder. Det er bra for dem akkurat nå, men ikke så veldig bra for jorda vår på lang sikt. Miljøforkjempere sier ifra når mennesker gjør ting som er skadelig for miljøet. De siste årene har flere og flere sagt at kvegdrift er feil. Men hvorfor det?

I vommen bor en annen gjeng med mikroorganismer, nemlig metanogene bakterier. De tar hydrogen og gjør den om til metangass. Vi mennesker har våre egne metanogene bakterier i kroppen. Det er de som gjør at vi mennesker får luft i magen. Men kuer har mye mer luft i magen enn oss. Én ku slipper ut opptil 180 000 liter metangass hvert år. Men hvor blir det av all metangassen?  

1. Atmosfæren

Når kua promper eller raper, ender metangassen opp i atmosfæren. Det er ikke like mye metangass der oppe som karbondioksid, men metanen fanger opp mer varme fra sola. Dette bidrar til global oppvarming. Men metangass er ikke det eneste problemet.  

2. Forurensede elver 

Kumøkka brukes blant annet som gjødsel eller bygningsmateriale. Fordi den inneholder mange næringsstoffer og mye energi, er den en verdifull fornybar ressurs. Men kumøkk kan også ødelegge nærmiljøet. Når møkk blir brukt som gjødsel, kan regnvannet drive den ut i elver og innsjøer. Stoffer i møkka øker algeveksten i vannet. Blir det for mye algevekst, kan vi ikke drikke vannet lenger. 

3. Energiforbruk 

Kumelken blir varmet opp for å fjerne bakterier så den holder seg lenger og er trygg å drikke. Denne prosessen krever en del strøm. Varmebehandlingen er også med på å påvirke miljøet fordi de høye temperaturene krever mye energi.  

4. Bortkastet produksjon 

I Storbritannia kastes mer enn 30 000 tonn med storfekjøtt årlig. Matsvinn er ikke bare sløsing med mat, men også med ressursene som må til for å produsere kjøttet.

5. Vannavtrykk 

Når vi mennesker produserer matvarer, bruker vi mengder med vann. For å produsere én kilo storfékjøtt bruker vi i snitt nesten 16 000 liter med vann.  

6. Mat til kua 

For å ale opp en ku som er stor nok for kjøttproduksjon, må man produsere mat for hele flokken. En kilo storfekjøtt krever derfor 25 kilo kraftfor.  

7. Hogst av skog 

For at kuene skal kunne gresse, trengs det store landområder. Derfor hugges enorme områder med skog og regnskog. Det fører til tap av leveområder for ville dyr og reduserer det biologiske mangfoldet.