Matpakka – drivstoff gjennom dagen
En næringsrik og mettende lunsj er viktig for å holde oppe konsentrasjonen – og ikke minst humøret – gjennom en lang dag i klasserommet. Den vil også bidra til en bedre skoledag, både faglig og sosialt. Men hvordan kan vi vite om matpakka gir oss den næringen vi trenger?

Hva kjennetegner en god matpakke?
Det mest tradisjonelle formatet for matpakke er den gode, gamle brødskiva med gulost eller leverpostei. Men en matpakke kan bestå av mye annet også. Den kan for eksempel inneholde middagsrester eller en salat. Men hvordan kan vi vite om den gir oss den næringen vi trenger?


Tre kategorier
Uavhengig av om matpakka inneholder en brødskive, restemat eller en salat, er det viktig at den dekker noen kategorier av matvarer:
- grove kornprodukter
- grønnsaker, frukt eller bær
- proteiner (fisk, linser, bønner, erter, ost, egg eller kjøtt)





Matpakkeeksperimentet
Hva skjer hvis du serverer kebab og cola til lunsj til en gjeng seksåringer? Sjekk eksperimentet til Helsedirektoratet:
Kilder:
- Helsenorge.no (15.07.21): Hva kjennetegner en god matpakke?
https://www.helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/kosthold-for-barn-og-unge/matpakketips/#hva-kjennetegner-en-god-matpakke
- NHI.no (15.07.21): protein
https://nhi.no/kosthold/ernaring/protein/
- Frukt.no (15.07.21): Hvorfor er frukt og grønnsaker så viktig for helsen?
https://www.frukt.no/5-om-dagen/helseartikler/hvorfor-er-frukt-bar-og-gronnsaker-sa-viktig-for-helsen/
- Helsenorge.no (15.07.21): Helsedirektoratets kostråd
https://www.helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/kostrad/helsedirektoratets-kostrad/
- Opplysningskontoret for brød og korn (15.07.21): Torunns matpakketips
https://brodogkorn.no/fakta/torunns-matpakketips/
- Helsenorge.no (15.07.21): Tallerkenmodellen
https://www.helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/sma-grep-for-et-sunt-kosthold/dagens-maltider/#tallerkenmodellen
- Opplysningskontoret for brød og korn (15.07.21): Gå for grovt!
https://brodogkorn.no/fakta/ga-for-grovt/
Bilde- og videorettigheter:
-
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Getty Images
-
Helsedirektoratet – YouTube
-